Preparando nuestro taller especial de Navidad

¿Os podéis imaginar qué hay “detrás” de la preparación de un taller especial como el que vamos a hacer dentro de un ratito????? ¿Dónde tenemos los cocineros “guardadas” todas esas “cositas” que vamos poniendo a los platos para que estén bien bonitos???? Me gustaría proponeros un juego y que busquéis y busquéis… todo lo necesario para dar de comer a 18 personas un menú como el de esta tarde…. ¿Difícil, verdad???? Pues eso es lo que queremos enseñaros a todos l@s cociner@s en sus casas y en su propia mesa. Adelantarnos para las preparaciones de los días de celebración para que así podamos disfrutar todos de esa comida o cena especial…. Ya nos diréis si lo conseguimos!!!

Mientras que llegamos y no:

  • «Bebercio» de bienvenida
  • Rulo de Espárrago de Navarra, puré de patata trufada y crujientes

Ya en plan más formal:

  • Estas ensaladas mar y tierra que están tan de moda: escarola, granada, alcachofas, jamón ibérico, langostinos… vamos, un poco de todo
  • No sabemos muy bien si croquetas de jamón o cardo con casi lo mismo
  • Libros de Solomillo de Ternera de Navarra y hongo beltza
  • Tarta «al revés» de manzana o Tatin para los entendidos

De tertulia:

  • Otra versión del café con «goticas»

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